Келп кеспесінен салат

🛒 Ингредиенттер

• Келп кеспесі 170 г · 5 ккал
• Қияр 100 г · 15 ккал
• Сәбіз 60 г · 25 ккал
• Қызыл болгар бұрышы 75 г · 23 ккал
• Көк пияз 20 г · 8 ккал
• Балғын кинза 8 г · 2 ккал
• Күнжіт майы 14 г · 120 ккал
• Соя соусы (төмен натрийлі) 30 г · 20 ккал
• Күріш сірке суы 15 г · 4 ккал
• Үйеңкі шәрбаты 7 г · 20 ккал
• Балғын зімбір (үгітілген) 3 г · 2 ккал
• Сарымсақ (туралған) 3 г · 5 ккал
• Қуырылған күнжіт дәндері 3 г · 18 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Келп кеспесін суық су астында 1-2 минут мұқият шайыңыз, мұхитқа тән иісін кетіру және оны аздап жұмсарту үшін; суын жақсылап ағызыңыз.
2. Көкөністерді дайындаңыз: қиярды, сәбізді және қызыл болгар бұрышын жұқалап кесіңіз, көк пиязды жұқалап тураңыз және кинзаны майдалап тураңыз.
3. Кішкене тостағанда күнжіт майын, соя соусын, күріш сірке суын, үйеңкі шәрбатын, үгітілген зімбірді және турап тастаған сарымсақты араластырып, дрессинг дайындаңыз.
4. Үлкен тостағанда суы ағызылған келп кеспесін жұқалап кесілген қиярмен, сәбізбен, қызыл болгар бұрышымен және тілімделген көк пиязбен біріктіріңіз.
5. Кеспе мен көкөніс қоспасының үстіне дрессингті құйып, барлығы біркелкі жабылғанша ақырын араластырыңыз.
6. Дастарханға ұсыну алдында балғын кинза және қуырылған күнжіт дәндерімен безендіріңіз.