Кимбап

🛒 Ингредиенттер

• Дәмделген қысқа дән күріш 160 г · 283 ккал
• Нори теңіз балдырлары парақтары 3 г · 10 ккал
• Жаңа шпинат 50 г · 15 ккал
• Сәбіз 30 г · 12 ккал
• Қияр 30 г · 4 ккал
• Тұздалған сары шалғам (Данмуджи) 30 г · 10 ккал
• Жұмыртқа 50 г · 70 ккал
• Еліктеуші шаян таяқшалары 40 г · 40 ккал
• Күнжіт майы 5 г · 44 ккал
• Соя тұздығы 7 г · 5 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Күрішті дайындаңыз: Қысқа дән күрішті қаптамадағы нұсқаулыққа сәйкес пісіріңіз. Піскеннен кейін үлкен ыдысқа ауыстырып, бір ас қасық күнжіт майын құйып, бір шымшым тұз себіңіз; жақсылап араластырып, сәл суытыңыз.
2. Көкөністерді дайындаңыз: Шпинатты қайнатыңыз, артық суын сығып алыңыз және бір шымшым тұз бен күнжіт майымен дәмдеңіз. Сәбізді жіңішке етіп турап, аздап қуырыңыз, содан кейін қияр мен тұздалған шалғамды жіңішке етіп тураңыз.
3. Жұмыртқаны дайындаңыз: Жұмыртқаларды шайқап, жұқа омлет жасау үшін аздап майланған табаға құйыңыз. Піскеннен кейін омлетті ұзын жолақтарға кесіңіз.
4. Құрастыру: Нори парағын жылтыр жағын төмен қаратып бамбук орау төсенішіне қойыңыз. Дәмделген күріштің жұқа, біркелкі қабатын норидің үштен екісіне жайыңыз, жоғарғы шетін бос қалдырыңыз.
5. Салындыны орналастырыңыз: Шпинат, сәбіз, қияр, тұздалған шалғам, жұмыртқа және шаян таяқшаларының жолақтарын күріштің ортасына ұқыпты етіп орналастырыңыз.
6. Орау: Бамбук төсенішін пайдаланып, кимбапты төменгі шетінен жоғары қарай мұқият және тығыз етіп ораңыз. Орамның тығыз және ықшам болуын қамтамасыз ету үшін ақырын қысым жасаңыз.
7. Аяқтау: Дайын орамды жылтырлық пен дәм беру үшін жұқа күнжіт майы қабатымен жағып, содан кейін қуырылған күнжіт дәндерін себіңіз.
8. Турау: Өткір, дымқыл пышақпен кимбапты тістеуге ыңғайлы бөліктерге мұқият тураңыз. Дереу ұсыныңыз немесе кейінірек жеу үшін ораңыз.