Кисир (Түрік бұлғұр салаты)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (258 г)
🔥 345ккал
🥩 7Ақуыз
🥑 16Май
🍞 46Көмірсу
Талшық: 8 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Ұсақ бұлғұр 45 г · 158 ккал
- Ыстық су (бұлғұр үшін) 55 г · 0 ккал
- Томат пастасы 8 г · 6 ккал
- Бұрыш пастасы (ащы немесе жұмсақ) 8 г · 6 ккал
- Зәйтүн майы 15 г · 135 ккал
- Лимон шырыны 10 г · 2 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен 10 г · 4 ккал
- Жаңа піскен жалбыз 5 г · 4 ккал
- Көк пияз 15 г · 5 ккал
- Қияр 30 г · 5 ккал
- Қызанақ 40 г · 7 ккал
- Анар соусы 5 г · 13 ккал
- Ұнтақталған зире 1 г · 0 ккал
- Пуль бибер (Алеппо бұрышының үлпектері) 1 г · 0 ккал
- Қара бұрыш 1 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Ұсақ бұлғұрды үлкен ыдысқа салып, үстіне ыстық су құйыңыз; бетін жауып, бұлғұр жұмсарып, суды сіңіргенше 15-20 минутқа қалдырыңыз.
- Бұлғұр дайын болған соң, томат пастасын, бұрыш пастасын, зәйтүн майын, лимон шырынын, анар соусын, ұнтақталған зире, пуль бибер және қара бұрыш қосыңыз; дәмдерді сіңіру үшін бұлғұрды қолмен мұқият араластырыңыз.
- Соңында, майда туралған жаңа піскен ақжелкен, жалбыз, көк пияз, қияр және қызанақты қосыңыз; көкөністерді езбей, барлығын ақырын араластырыңыз.
- Дәмін татып, қажет болса тұз, лимон шырыны немесе анар соусымен дәмдеңіз; бірден немесе салқындатып, жаңа дәмді сезіну үшін ұсыныңыз.
