Косамбари
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (237 г)
🔥 265ккал
🥩 9Ақуыз
🥑 13Май
🍞 32Көмірсу
Талшық: 8 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 7 г Тұз: 0 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Бөлінген жасыл бұршақ (құрғақ салмақ) 30 г · 105 ккал
- Қияр (ұсақтап туралған) 60 г · 9 ккал
- Сәбіз (ұсақтап туралған) 60 г · 24 ккал
- Жаңа үгітілген кокос 20 г · 70 ккал
- Кинза (кориандр жапырақтары), туралған 5 г · 1 ккал
- Жасыл чили бұрышы (ұсақтап туралған) 3 г · 1 ккал
- Зімбір (үгітілген) 2 г · 2 ккал
- Лимон шырыны 10 г · 2 ккал
- Өсімдік майы (қуыру үшін) 5 г · 45 ккал
- Қыша дәндері 1 г · 5 ккал
- Карри жапырақтары 1 г · 1 ккал
- Асафетида 0 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Бөлінген жасыл бұршақты мұқият жуып, кем дегенде 30-60 минут суға салып қойыңыз, содан кейін суын толығымен төгіп тастаңыз.
- Қиярды, сәбізді, жасыл чилиді, кинзаны ұсақтап турап, зімбірді үгітіңіз.
- Үлкен ыдыста жуылған машты, туралған қиярды, сәбізді, үгітілген жаңа кокосты, туралған жасыл чилиді, үгітілген зімбірді және лимон шырынын біріктіріңіз.
- Кіші табада өсімдік майын қыздырып, қыша дәндерін қосып, олардың жарылуын күтіңіз.
- Қарри жапырақтары мен асафетиданы (қолдансаңыз) қуыруға қосыңыз, хош иіс шыққанша бірнеше секунд қуырыңыз, содан кейін бұл ыстық қуыруды салат қоспасының үстіне құйыңыз.
- Бәрін жақсылап араластырыңыз, дәміне қарай тұзбен дәмдеңіз және ұсынар алдында қосымша жаңа кинзамен безендіріңіз.
