Куку Сибзамини (Ирандық Картоп Омлеті)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (305 г)
🔥 373ккал
🥩 13Ақуыз
🥑 19Май
🍞 35Көмірсу
Талшық: 4 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 5 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Картоп 700 г · 539 ккал
- Ірі жұмыртқалар 300 г · 468 ккал
- Пияз 150 г · 60 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен 20 г · 7 ккал
- Ұнтақ куркума 3 г · 11 ккал
- Өсімдік майы 45 г · 405 ккал
- Қара бұрыш 1 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Картопты жұмсақ болғанша қайнатыңыз, содан кейін қабығын тазалап, жақсылап езіңіз; суыту үшін бөлек қойыңыз.
- Үлкен ыдысқа езілген картопты, ұсақ туралған пиязды, жаңа піскен ақжелкенді, куркуманы, тұзды және қара бұрышты араластырыңыз.
- Картоп қоспасына жұмыртқаларды қосып, барлық ингредиенттер жақсы араласып, біркелкі болғанша мұқият араластырыңыз.
- Үлкен жабыспайтын табада орташа отта өсімдік майын қыздырыңыз.
- Куку қоспасын қызған табаға құйыңыз, біркелкі етіп жайыңыз және жалпақ пішін беру үшін қалақшамен жеңіл басыңыз.
- Бір жағын алтын түстес және қатты болғанша 10-15 минут пісіріңіз, содан кейін абайлап аударып, екінші жағы да алтын түстес және толық піскенше тағы 10-15 минут пісіріңіз.
- Оттан алып, аздап суытыңыз, содан кейін тілімдерге немесе шаршыларға кесіп, дастарханға ұсыныңыз.
