Пинто бұршақ салаты

🛒 Ингредиенттер

• Консервіленген пинто бұршағы, шайылған және суы ағызылған 150 г · 165 ккал
• Қызыл болгар бұрышы, текшелеп туралған 40 г · 12 ккал
• Сары болгар бұрышы, текшелеп туралған 40 г · 12 ккал
• Қызыл пияз, майдалап туралған 20 г · 8 ккал
• Мұздатылған жүгері, ерітілген 30 г · 27 ккал
• Жаңа кориандр, туралған 5 г · 1 ккал
• Лайм шырыны 15 г · 4 ккал
• Зәйтүн майы 10 г · 88 ккал
• Ұнтақталған зире 1 г · 4 ккал
• Қызыл бұрыш ұнтағы 1 г · 3 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Консервіленген пинто бұршағын суық сумен мұқият шайып, суын жақсылап ағызыңыз.
2. Қызыл және сары болгар бұрышын текшелеп, қызыл пиязды майдалап тураңыз, қажет болса мұздатылған жүгеріні ерітіп, жаңа кориандрды тураңыз.
3. Кіші ыдыста лайм шырынын, зәйтүн майын, ұнтақталған зирені, қызыл бұрыш ұнтағын, тұзды және бұрышты араластырып, дрессинг дайындаңыз.
4. Ағызылған пинто бұршағын, текшелеп туралған болгар бұрышын, майдалап туралған қызыл пиязды, ерітілген жүгеріні және туралған кориандрды үлкен араластыру ыдысына салыңыз.
5. Дайындалған дрессингті салат ингредиенттерінің үстіне құйып, бәрі біркелкі жабылуы үшін ақырын араластырыңыз.
6. Пинто бұршақ салатын бірден сергітетін гарнир ретінде ұсыныңыз немесе дәмдерінің араласуы үшін тоңазытқышта кемінде 30 минут салқындатыңыз.