Картоп флаутасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (209 г)
🔥 439ккал
🥩 6Ақуыз
🥑 22Май
🍞 55Көмірсу
Талшық: 7 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 5 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Картоп пюресі 100 г · 87 ккал
- Жүгері тортильялары 75 г · 164 ккал
- Өсімдік майы (сіңірілген) 20 г · 180 ккал
- Сары пияз, туралған 12 г · 5 ккал
- Сарымсақ, майдаланған 2 г · 3 ккал
👨🍳 Дайындау
- Картопты өте жұмсақ болғанша қайнатыңыз; суын төгіп, мұқият езіңіз. Езген кезде, майдалап туралған сары пиязды және ұсақталған сарымсақты араластырыңыз.
- Езілген картоп қоспасын дәміне қарай тұз және бұрышпен дәмдендіріңіз. Оны аздап суытыңыз.
- Жүгері тортильяларын жұмсақ болуы үшін аздап жылытыңыз. Бұл оларды ораған кезде жарылып кетуден сақтайды.
- Жылы тортильяның бір шетіне бір қасық езілген картоп қоспасын салыңыз. Тортильяны тығыз орап, флаута жасаңыз.
- Қажет болса, флауталарды тіс шұқығыштармен бекітіңіз, әсіресе олардың ашылып кету қаупі болса. Қалған тортильялармен және салмамен қайталаңыз.
- Терең табада немесе кастрюльде шамамен 5 см өсімдік майын орташа-жоғары отта 175°C дейін қыздырыңыз.
- Ыстық майға абайлап 3-4 флаутаны салыңыз, табаны толтырып жібермеуге тырысыңыз. Алтын түсті қытырлақ болғанша, 2-4 минут қуырыңыз, арасында аударып отырыңыз.
- Флауталарды майдан алып, артық майын ағызу үшін қағаз сүлгі төселген торға қойыңыз. Қалған флауталармен қайталаңыз.
- Картоп флаутасын дереу сүйікті қоспалармен, мысалы, сальса, гуакамоле, вегетариандық крема немесе үгітілген салатпен бірге беріңіз.
