Бұршақ пупусалары
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (240 г)
🔥 335ккал
🥩 9Ақуыз
🥑 8Май
🍞 60Көмірсу
Талшық: 9 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жүгері ұны (маса харина) 60 г · 210 ккал
- Қуырылған бұршақ (пісірілген және езілген) 60 г · 80 ккал
- Өсімдік майы 5 г · 45 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен ыдысқа маса харинаны шамамен 1/2 кесе (120 мл) жылы сумен және бір шымшым тұзбен араластырыңыз; жұмсақ, иілгіш қамыр пайда болғанша жақсылап араластырыңыз. 2-3 минут тегіс болғанша илеңіз, қажет болса, ойын қамырының консистенциясына жету үшін көбірек су қосыңыз.
- Қамырды 4 тең бөлікке бөліп, әрқайсысын шар тәрізді етіп ораңыз. Қолыңызды жабыспау үшін өсімдік майымен аздап майлаңыз.
- Қамырдың әр шарын алақандарыңызбен қалың дискке басыңыз. Әр дискінің ортасына кішкене шұңқыр жасаңыз.
- Әр шұңқырды шамамен 1,5 ас қасық қуырылған бұршақпен толтырыңыз. Қамырдың шеттерін салманың үстіне мұқият бүктеп, оны толығымен жабыңыз, содан кейін ақырын тегістеп, қайтадан шамамен 1,5 см қалыңдықтағы диск пішініне келтіріңіз.
- Комальды немесе жабыспайтын табаны орташа отта қыздырыңыз. Табаны өсімдік майымен аздап майлаңыз.
- Пупусаларды ыстық табаға салып, әр жағынан 5-7 минут пісіріңіз немесе алтын қоңыр және аздап көтерілгенше. Куртидо (маринадталған орамжапырақ салаты) және сальсамен ыстықтай беріңіз.
