Қуырылған гүлді капуста орамасы

🛒 Ингредиенттер

• Гүлді капустаның гүлшоғырлары 150 г · 38 ккал
• Бүтін бидай тортильясы 60 г · 220 ккал
• Тахини 30 г · 178 ккал
• Лимон шырыны 10 г · 3 ккал
• Сарымсақ 3 г · 5 ккал
• Зәйтүн майы 14 г · 120 ккал
• Салат жапырағы (туралған) 20 г · 3 ккал
• Қызанақ (текшелеп туралған) 30 г · 5 ккал
• Қызыл пияз (жұқалап туралған) 10 г · 4 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Пешті 200°C-қа қыздырыңыз. Гүлді капуста гүлшоғырларын жарты зәйтүн майымен, паприкамен, зирамен, сарымсақ ұнтағымен, тұзбен және қара бұрышпен араластырып, пісіру парағына салыңыз.
2. Гүлді капустаны 20-25 минут бойы пісіріңіз немесе жұмсақ әрі сәл қызарғанша пісіріңіз, ортасында бір рет аударыңыз.
3. Гүлді капуста пісіріліп жатқанда, тахини соусын дайындаңыз. Кішкене ыдыста тахиниді, қалған зәйтүн майын, лимон шырынын, ұсақталған сарымсақты, бір шымшым тұзды және суды біртегіс және кремді болғанша араластырыңыз.
4. Бүтін бидай тортильясын қаптамадағы нұсқауларға сәйкес жылытыңыз. Тортильяға тахини соусының қалың қабатын жағыңыз.
5. Пісірілген гүлді капустаны, туралған салат жапырақтарын, текшелеп туралған қызанақты және жұқалап туралған қызыл пиязды тортильяның ортасына салыңыз. Жанама жақтарын ішіне қарай бүктеп, содан кейін тығыз орап, орама жасаңыз.
6. Дереу қызмет етіңіз және дәмді қуырылған гүлді капуста орамаңыздан ләззат алыңыз!