Қуырылған нохат орамасы

🛒 Ингредиенттер

• Консервіленген нохат, суы ағызылған 120 г · 190 ккал
• Зәйтүн майы 7 г · 60 ккал
• Бүтін дән тортильясы 65 г · 190 ккал
• Ромен салат 25 г · 4 ккал
• Қияр, кесілген 25 г · 4 ккал
• Қызанақ, кесілген 25 г · 5 ккал
• Қызыл пияз, жұқа кесілген 10 г · 4 ккал
• Тахини 15 г · 85 ккал
• Лимон шырыны 7 г · 2 ккал
• Сарымсақ, майдаланған 2 г · 3 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Пешті 200°C (400°F) дейін қыздырыңыз. Нохатты жақсылап шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
2. Ыдыста құрғақ нохатты зәйтүн майы, зире, паприка, сарымсақ ұнтағы, тұз және қара бұрышпен араластырыңыз. Оларды бір қабатпен пісіру парағына жайыңыз.
3. 20-25 минут қуырыңыз, ортасында араластырып, қытырлақ және жеңіл қызарғанша. Пештен алып, бір шетке қойыңыз.
4. Нохат қуырылып жатқанда, тахини соусын дайындаңыз: тахини, лимон шырыны, майдаланған сарымсақ, бір шымшым тұз және бір ас қасық суды тегіс болғанша араластырыңыз. Қажет болса, қалаған консистенцияға жету үшін көбірек су қосыңыз.
5. Тортильяны тегіс жерге жайыңыз. Ортасына тахини соусының мол мөлшерін жағыңыз, содан кейін оған ромен салаты, қияр, қызанақ және қызыл пиязды қабаттап салыңыз.
6. Үстіне қуырылған нохаттың мол мөлшерін салыңыз. Тортильяның бүйірлерін мұқият бүктеп, содан кейін орама жасау үшін оны төменнен жоғарыға қарай тығыз ораңыз.
7. Дереу ұсыныңыз және дәмді қуырылған нохат орамасынан рахат алыңыз.