Қуырылған баклажанды пита
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (410 г)
🔥 515ккал
🥩 15Ақуыз
🥑 25Май
🍞 64Көмірсу
Талшық: 12 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 4 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қуырылған баклажан 180 г · 144 ккал
- Бүтін дәннен жасалған пита наны 60 г · 160 ккал
- Тахини 30 г · 178 ккал
- Жаңа сығылған лимон шырыны 15 г · 4 ккал
- Сарымсақ түйірі 5 г · 7 ккал
- Жаңа петрушка 10 г · 4 ккал
- Қызанақ 60 г · 10 ккал
- Қияр 50 г · 8 ккал
👨🍳 Дайындау
- Пешті 200°C (400°F) дейін қыздырыңыз. Баклажанды қалыңдығы 1 см (0,4 дюйм) етіп кесіңіз, содан кейін оны зәйтүн майы, тұз және бұрышпен бірге пісіру парағына салыңыз.
- Баклажанды 20-25 минут қуырыңыз, ортасында бір рет аударып, жұмсарғанша және аздап қызарғанша. Сол арада тахини соусын дайындаңыз.
- Тахини соусы үшін тахиниді, жаңа сығылған лимон шырынын, ұсақталған сарымсақты және бір шымшым тұзды бірнеше қасық сумен қосып, біркелкі және кремді болғанша араластырыңыз.
- Қызанақ пен қиярды текшелеп тураңыз, ал жаңа петрушканы үстіне себу үшін ірілеп тураңыз.
- Пита нанын құрғақ табада немесе микротолқынды пеште жұмсақ және иілгіш болғанша қыздырыңыз. Әр питаны мұқият ашып, қалта жасаңыз.
- Әр пита қалтасын қуырылған баклажанмен мол толтырыңыз, содан кейін тахини соусын құйыңыз. Ыстықтай бермес бұрын үстіне текшеленген қызанақ, қияр және жаңа петрушканы салыңыз.
