Қуырылған қызыл бұрыш салаты
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (198 г)
🔥 186ккал
🥩 3Ақуыз
🥑 12Май
🍞 17Көмірсу
Талшық: 4 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қызыл болгар бұрышы 700 г · 310 ккал
- Сарымсақ тілімдері 20 г · 30 ккал
- Зәйтүн майы 45 г · 398 ккал
- Қызыл шарап сірке суы 15 г · 3 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен 10 г · 4 ккал
👨🍳 Дайындау
- Пешті 200°C (400°F) дейін қыздырыңыз. Қызыл болгар бұрыштарын жуып, екіге бөліңіз, тұқымдары мен сабағын алып тастаңыз, содан кейін кесілген жағын төмен қаратып пергамент қағазы төселген пісіру парағына қойыңыз.
- 25-30 минут пісіріңіз немесе қабықшалары көтеріліп, аздап қарайғанша. Ыстық бұрыштарды ыдысқа ауыстырып, тағамдық пленкамен тығыз жауып, 10-15 минут буда ұстаңыз.
- Салқындаған соң, бұрыштардың қабығын аршыңыз, қалған тұқымдарын алып тастаңыз және оларды жолақтарға кесіңіз. Сарымсақты ұсақтап, жаңа піскен ақжелкенді майдалап тураңыз.
- Орташа ыдыста қуырылған бұрыш жолақтарын, ұсақталған сарымсақты, туралған ақжелкенді, зәйтүн майын және қызыл шарап сірке суын араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен қара бұрыш қосыңыз.
- Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз. Дәмі жақсы болу үшін салатты тоңазытқышта кем дегенде 30 минут тұндырыңыз. Салқындатылған немесе бөлме температурасында беріңіз.
