Қуырылған көкөністі панини

🛒 Ингредиенттер

• Чиабатта наны 100 г · 270 ккал
• Қызыл болгар бұрышы 50 г · 15 ккал
• Цукини 50 г · 8 ккал
• Қызыл пияз 30 г · 12 ккал
• Баклажан 50 г · 12 ккал
• Зәйтүн майы 10 г · 90 ккал
• Проволоне ірімшігі 30 г · 100 ккал
• Бальзамды глазурь 10 г · 20 ккал
• Сарымсақ 5 г · 7 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Духовканы 200°C (400°F) дейін қыздырыңыз. Қызыл бұрышты, цукиниді, баклажанды және қызыл пиязды жұқа жолақтарға кесіңіз. Сарымсақты ұсақтаңыз.
2. Үлкен ыдыста кесілген көкөністерді зәйтүн майымен, ұсақталған сарымсақпен, тұзбен және бұрышпен біркелкі араластырыңыз.
3. Дәмделген көкөністерді бір қабат етіп науаға жайып, 15-20 минут немесе жұмсарып, аздап карамельденгенше қуырыңыз. Сәл суытыңыз.
4. Чиабатта нанын ұзына бойы екіге бөліңіз. Қуырылған көкөністерді бір жағына жайып, үстіне проволоне ірімшігін салыңыз.
5. Паниниді чиабаттаның екінші жартысымен жабыңыз. Паниниді алдын ала қыздырылған панини прессіне немесе гриль табасына салып, 3-5 минут бойы, алтын түсті болып, ірімшік ерігенше пісіріңіз.
6. Паниниді пресстен шығарып, қалауыңызша бальзамды глазурьмен себелеп, дереу қызмет етіңіз.