Ащы жасымық оромы

🛒 Ингредиенттер

• Бүтін дәннен жасалған тортилья 60 г · 180 ккал
• Пісірілген қызыл жасымық 140 г · 173 ккал
• Пияз, ұсақталған 30 г · 12 ккал
• Сарымсақ, майдаланған 5 г · 7 ккал
• Зәйтүн майы 5 г · 45 ккал
• Томат пастасы 15 г · 12 ккал
• Балғын шпинат 50 г · 11 ккал
• Тартылған зире 1 г · 3 ккал
• Тартылған кориандр 1 г · 3 ккал
• Чили ұнтағы 1 г · 2 ккал
• Куркума ұнтағы 0 г · 1 ккал
• Кайен бұрышы 0 г · 1 ккал
• Лайм шырыны 5 г · 0 ккал
• Балғын кинза 5 г · 0 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. 50 г қызыл жасымықты суық сумен мұқият шайыңыз. Табаға 5 г зәйтүн майын орташа отта қыздырып, үстіне 30 г ұсақ туралған пиязды салып, 3-4 минут жұмсарғанша қуырыңыз.
2. Табаға 5 г майдаланған сарымсақ, 15 г томат пастасы, 1 г тартылған зире, 1 г тартылған кориандр, 1 г чили ұнтағы, 0.5 г куркума ұнтағы және 0.5 г кайен бұрышын қосыңыз. 1 минут бойы хош иіс шыққанша пісіріңіз.
3. Шайылған жасымық пен 150 мл суды араластырып, қайнағанша жеткізіңіз, содан кейін отты азайтып, қақпағын жауып, жасымық жұмсақ болғанша және сұйықтықтың көп бөлігі сіңгенше 15-20 минут пісіріңіз.
4. 50 г балғын шпинатты араластырып, 2-3 минут солып қалғанша пісіріңіз. Оттан алып, 5 г лайм шырыны мен 5 г балғын кинзаны араластырыңыз.
5. 60 г бүтін дәннен жасалған тортильяны құрғақ табада немесе микротолқынды пеште қысқа уақыт жылытыңыз. Дәмдеуішті жасымық салмасын жылы тортильяның ортасына қасықпен салып, шеттерін бос қалдырыңыз.
6. Тортильяның шеттерін бүктеп, содан кейін оны төменнен жоғарыға қарай тығыз орап, орам жасаңыз. Дереу ұсыныңыз және ләззат алыңыз!