Өскін чат

🛒 Ингредиенттер

• Аралас өскіндер 150 г · 150 ккал
• Қызыл пияз, майдалап туралған 30 г · 12 ккал
• Қызанақ, майдалап туралған 30 г · 5 ккал
• Қияр, майдалап туралған 30 г · 4 ккал
• Қайнатылған картоп, текшелеп туралған 50 г · 40 ккал
• Жасыл чили, майдалап туралған 5 г · 2 ккал
• Балғын кориандр жапырақтары, туралған 5 г · 1 ккал
• Чат масала 5 г · 10 ккал
• Қуырылған зире ұнтағы 1 г · 3 ккал
• Қызыл чили ұнтағы 1 г · 3 ккал
• Лимон шырыны 10 г · 3 ккал
• Тәтті тамаринд чатни 20 г · 40 ккал
• Жасыл жалбыз-кориандр чатни 10 г · 10 ккал
• Сев (қытырлақ ноқат кеспесі) 10 г · 50 ккал
• Анар дәндері 10 г · 8 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Аралас өскіндерді 5-7 минут буға пісіріңіз, жұмсақ және қытырлақ болғанша. Немесе, оларды 3-4 минут қайнатыңыз. Суын төгіп, суытыңыз.
2. Үлкен араластыру ыдысында суытылған өскіндерді, текшелеп туралған қызыл пиязды, қызанақты, қиярды, қайнатылған картопты, жасыл чили мен балғын кориандр жапырақтарын біріктіріңіз.
3. Қоспаға чат масаласын, қуырылған зире ұнтағын, қызыл чили ұнтағын және лимон шырынын қосыңыз. Барлық ингредиенттер мен дәмдерді біріктіру үшін ақырын араластырыңыз.
4. Тәтті тамаринд чатни және ащы жасыл жалбыз-кориандр чатнимен мол етіп құйыңыз. Дереу ұсынар алдында сев және анар дәндерімен безендіріңіз.