Вегандық Ттокпокки
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (466 г)
🔥 629ккал
🥩 14Ақуыз
🥑 4Май
🍞 141Көмірсу
Талшық: 7 г Қант: 15 г Қаныққан майлар: 1 г Тұз: 4 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Корей күріш кесектері (Тток) 250 г · 400 ккал
- Кочуджан (корей ащы пастасы) 30 г · 75 ккал
- Кочугару (корей ащы бұрыш үгінділері) 8 г · 25 ккал
- Соя соусы 15 г · 10 ккал
- Түйіршіктелген қант 10 г · 40 ккал
- Сарымсақ, майдалап туралған 5 г · 7 ккал
- Сары пияз, тілімделген 40 г · 16 ккал
- Жасыл қырыққабат, турап кесілген 60 г · 15 ккал
- Жасыл жуа (сабақтар), турап кесілген 5 г · 2 ккал
- Күнжіт майы 3 г · 27 ккал
- Шиитаке саңырауқұлақтары, тілімделген 40 г · 12 ккал
👨🍳 Дайындау
- Егер мұздатылған күріш кесектерін қолдансаңыз, оларды жылы суда 10-15 минут жібітіңіз. Осы уақытта пиязды, қырыққабатты және шиитаке саңырауқұлақтарын кесіңіз.
- Үлкен табада немесе кастрюльде кочуджанды, кочугаруды, соя соусын, қантты, ұсақталған сарымсақты және суды (немесе көкөніс сорпасын) араластырып соус жасаңыз. Жақсылап араластырыңыз.
- Соусты орташа-жоғары отта қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін жұмсарған күріш кесектерін, тілімделген пиязды, турап кесілген қырыққабатты және шиитаке саңырауқұлақтарын қосыңыз.
- 10-15 минут бойы араластырып, күріш кесектері шайнайтын болып, соус қажетті қоюлыққа жеткенше бұқтырыңыз. Сұйықтықтың көп бөлігі сіңірілуі керек.
- Оттан алып, күнжіт майын қосыңыз. Ұсынбас бұрын турап кесілген жасыл жуамен безендіріңіз.
