Көкөністі суши орамдары

🛒 Ингредиенттер

• Суши күріші (құрғақ) 130 г · 470 ккал
• Нори парақтары 10 г · 30 ккал
• Күріш сірке суы 30 г · 5 ккал
• Қияр 100 г · 15 ккал
• Сәбіз 50 г · 20 ккал
• Авокадо 100 г · 160 ккал
• Қызыл болгар бұрышы 50 г · 15 ккал
• Күнжіт тұқымдары 10 г · 57 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Суши күрішін суық сумен мұқият жуып, су мөлдір болғанша шайыңыз; содан кейін қаптамадағы нұсқауларға сәйкес күріш пісіргіште немесе кәстрөлде пісіріңіз.
2. Күріш пісіп жатқанда, күріш сірке суында қант пен тұзды ерітіп, суши дәмдеуішін дайындаңыз; оны суытыңыз.
3. Күріш піскен соң, оны үлкен металл емес ыдысқа ауыстырыңыз, біртіндеп суши дәмдеуішін қосып, басып қалмас үшін абайлап кесу қозғалыстарымен араластырыңыз, күрішті тез суыту үшін желдетіңіз.
4. Қиярды, сәбізді, авокадоны және болгар бұрышын орамға ыңғайлы жіңішке, біркелкі жолақтарға тураңыз.
5. Басқа бамбук орамасына нори парағын, жылтыр жағын төмен қаратып қойыңыз; норидің үштен екісіне жуық жеріне жұқа, біркелкі суши күрішін жайып, үстіңгі жағында 2-3 см шекара қалдырыңыз.
6. Қалаған көкөніс салмасын күріштің ортасына бір қатар етіп орналастырыңыз, қалауыңызша күнжіт дәндерін себіңіз.
7. Бамбук орамасын пайдаланып, өзіңізге жақын жиекті көтеріп, сушиді абайлап өзіңізден алыстатыңыз, тығыз цилиндр жасау үшін нығыздап басыңыз.
8. Ашық нори жиегін аздап сумен сулап, ораманы толығымен жабыңыз.
9. Қалған ингредиенттермен қайталаңыз; өткір, дымқыл пышақты қолданып, әр ораманы 6-8 бірдей бөлікке бөліңіз.