Вегетариандық Кеджери
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (303 г)
🔥 352ккал
🥩 12Ақуыз
🥑 12Май
🍞 49Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 4 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Басмати күріші (шикі) 50 г · 175 ккал
- Жұмыртқа (ірі) 60 г · 75 ккал
- Пияз (туралған) 38 г · 15 ккал
- Мұздатылған бұршақ 38 г · 26 ккал
- Тұздалмаған сары май 8 г · 52 ккал
- Карри ұнтағы 1 г · 4 ккал
- Ұнтақталған куркума 1 г · 2 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен (туралған) 5 г · 2 ккал
- Лимон шырыны 4 г · 1 ккал
- Су 100 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Жұмыртқаларды кастрюльге салып, үстіне салқын су құйыңыз, қайнатып, содан кейін 8-10 минут қайнатыңыз. Суын төгіп, мұзды суға салып суытыңыз, аршып, төртке бөліңіз.
- Басмати күрішін суық сумен мұқият шайыңыз. Қаптамадағы нұсқауларға сәйкес, суды пайдаланып, жұмсақ және үлпілдек болғанша пісіріңіз.
- Үлкен табада сары майды орташа отта ерітіңіз. Ұсақтап туралған пиязды қосып, жұмсарғанша және мөлдір болғанша, шамамен 5-7 минут пісіріңіз.
- Карри ұнтағы мен куркуманы араластырып, хош иісі шыққанша 1 минут пісіріңіз.
- Піскен күріш пен мұздатылған бұршақты табаға салыңыз. Жақсылап араластырып, күріштің дәмдеуіштермен біркелкі жабылғанын қадағалаңыз және бұршақ қызғанша пісіріңіз.
- Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, жаңа лимон шырынын араластырыңыз. Туралған ақжелкеннің көп бөлігін ақырын араластырыңыз.
- Кеджериді ыдыстарға салыңыз. Үстіне төртке бөлінген қатты қайнатылған жұмыртқаларды орналастырыңыз және жылы күйінде беруден бұрын қалған жаңа ақжелкенмен безендіріңіз.
