Жаңғақ пен жасымық орамасы

🛒 Ингредиенттер

• Пісірілген жасыл жасымық 100 г · 116 ккал
• Жаңғақ, туралған 20 г · 130 ккал
• Бүтін бидай тортильясы 60 г · 170 ккал
• Қызыл пияз, майда туралған 30 г · 12 ккал
• Сарымсақ, туралған 5 г · 7 ккал
• Сәбіз, үгітілген 30 г · 12 ккал
• Жаңа шпинат 30 г · 7 ккал
• Зәйтүн майы 10 г · 88 ккал
• Жаңа лимон шырыны 10 г · 2 ккал
• Ұнтақталған зире 1 г · 0 ккал
• Ұнтақталған кориандр 0 г · 0 ккал
• Ысталған паприка 0 г · 0 ккал
• Жаңа ақжелкен, туралған 5 г · 2 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Құрғақ жасымықты пайдалансаңыз, оны жақсылап жуып, қаптамадағы нұсқауларға сәйкес жұмсарғанша, бірақ езілмейтіндей етіп, шамамен 20-25 минут пісіріңіз. Артық суды төгіп тастаңыз.
2. Табада орташа отта зәйтүн майын қыздырыңыз. Майда туралған қызыл пияз бен үгітілген сәбізді қосып, 5-7 минут жұмсарғанша қуырыңыз.
3. Табаға туралған сарымсақ, ұнтақталған зире, ұнтақталған кориандр және ысталған паприканы қосыңыз. Хош иісі шыққанша тағы бір минут пісіріңіз.
4. Пісірілген жасыл жасымық, туралған жаңғақ, жаңа лимон шырыны және туралған жаңа ақжелкенді араластырыңыз. Дәміне қарай тұз қосып, жақсылап араластырыңыз.
5. Бүтін бидай тортильясын құрғақ табада немесе микротолқынды пеште 15-20 секунд бойы аздап жылытыңыз, жұмсақ болуы үшін.
6. Жылы тортильяны жазып, үстіне жаңа шпинат қабатын жағыңыз. Ортасына жасымық пен жаңғақ қоспасын қасықпен салыңыз.
7. Тортильяның шеттерін бүктеп, содан кейін оны бір шетінен тығыз орап, орама жасаңыз. Дереу ұсыныңыз.