Заатар Манакиш
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (152 г)
🔥 481ккал
🥩 10Ақуыз
🥑 20Май
🍞 63Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 3 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Бидай ұны 75 г · 274 ккал
- Жылы су 40 г · 0 ккал
- Жылдам ашытқы 2 г · 0 ккал
- Зәйтүн майы 15 г · 135 ккал
- Заатар қоспасы 15 г · 60 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен ыдысқа ұн, жылдам ашытқы, бір шымшым қант және тұзды араластырыңыз. Жылы суды біртіндеп қосып, тегіс және серпімді қамыр болғанша 5-7 минут илеңіз.
- Қамырды таза матамен жауып, жылы жерде шамамен 60-90 минутқа, немесе көлемі екі есе артқанша көтерілуге қалдырыңыз.
- Қамыр көтеріліп жатқанда, заатар қоспасын дайындаңыз. Кішкене ыдысқа заатар қоспасын зәйтүн майымен араластырып, қою паста жасаңыз.
- Қамыр көтерілген соң, оны абайлап басып, тең кішкене шарларға бөліңіз. Аздап ұн себілген бетке әр шарды жұқа дөңгелек дискке жайыңыз.
- Духовканы 200°C (390°F) дейін қыздырыңыз. Заатар мен зәйтүн майы қоспасының қалың қабатын әр қамыр дискіне жағып, шеттеріне кішкене жиек қалдырыңыз.
- Манакишты пісіру парағына қойып, 10-15 минут пісіріңіз, немесе қабығы алтын-қоңыр болып, үстіңгі қабаты хош иісті және көпіршікті болғанша.
- Заатар Манакишты жылы күйінде, қалауыңыз бойынша жаңа піскен көкөністермен, зәйтүндермен немесе лабнемен толық тағам ретінде ұсыныңыз.
