Кабачоктан жасалған оладьи

🛒 Ингредиенттер

• Қабақ, үгітілген және сығылған 110 г · 19 ккал
• Бидай ұны 15 г · 55 ккал
• Ірі жұмыртқа 25 г · 39 ккал
• Пармезан ірімшігі, үгітілген 8 г · 34 ккал
• Жасыл пияз (қауырсын), туралған 10 г · 3 ккал
• Сарымсақ, майдаланған 2 г · 3 ккал
• Қопсытқыш 1 г · 1 ккал
• Қара бұрыш, ұнтақталған 0 г · 1 ккал
• Өсімдік майы (қуыру кезінде сіңірілген) 8 г · 72 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Қабақты үккіштен өткізіп, сүзгіге салыңыз; бір шымшым тұз сеуіп, 10-15 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін таза ас үй сүлгісімен мүмкіндігінше көп сұйықтықты сығып алыңыз.
2. Үлкен ыдысқа сығылған қабақты, бидай ұнын, жұмыртқаны, үгітілген пармезан ірімшігін, туралған жасыл пиязды, майдаланған сарымсақты, қопсытқышты және қара бұрышты араластырыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
3. Үлкен табада өсімдік майын орташа отта қыздырыңыз. Қабақ қоспасын ыстық майға қасықпен салып, оладьи пішініне келтіріп, сәл жалпайтыңыз.
4. Оладьиді әр жағынан 3-5 минуттан пісіріңіз, немесе алтын қоңыр түске еніп, толық піскенше. Табақтан алып, артық майды ағызу үшін қағаз сүлгі төселген табаққа салыңыз.
5. Қабақ оладьиін жылы күйінде, қалауыңыз бойынша йогурт-аскөк тұздығымен немесе қаймақпен бірге ұсыныңыз.