삶은 새우
🛒 재료
- 새우 (생물, 껍질을 벗기거나 껍질이 있는) 200 g · 170 kcal
👨🍳 조리법
- 큰 냄비에 물을 채우고, 넉넉한 양의 소금(선택적으로 레몬 슬라이스, 월계수 잎, 통후추와 같은 향신료)을 넣고 센 불에서 팔팔 끓입니다.
- 물이 빠르게 끓으면 새우를 냄비에 넣으세요. 새우는 매우 빨리 익습니다.
- 새우가 분홍색으로 변하고 불투명해지며 약간 말릴 때까지 1-3분간 익히세요. 너무 익히면 질겨지니 주의하세요.
- 새우를 즉시 체에 밭쳐 물기를 빼고, 따뜻하게 또는 차갑게 서빙하며, 종종 칵테일 소스나 레몬 조각을 곁들입니다.
