코들드 에그
🛒 재료
- 큰 달걀 100 g · 144 kcal
- 무염 버터 5 g · 36 kcal
👨🍳 조리법
- 코들러나 작은 라메킨 안쪽에 무염 버터를 가볍게 바릅니다.
- 준비된 코들러에 달걀 두 개를 깨뜨려 넣고, 소금과 갓 갈아낸 후추로 간을 합니다.
- 코들러를 끓는 물이 담긴 냄비에 넣고, 물이 코들러 옆면의 절반 정도까지 오도록 합니다.
- 냄비를 덮고 5-7분간 익혀 부드러운 달걀을 만들거나, 더 단단한 질감을 원하면 더 오래 익힙니다.
- 뜨거운 물에서 코들러를 조심스럽게 꺼내 즉시 서빙하며, 토스트 조각과 함께 내는 경우가 많습니다.
