에그 화이트 머핀
🛒 재료
- 달걀 흰자 120 g · 62 kcal
- 시금치 30 g · 7 kcal
- 빨간 파프리카 30 g · 9 kcal
- 양파 20 g · 8 kcal
- 저지방 우유 30 g · 13 kcal
- 슈레드 체다 치즈 20 g · 81 kcal
👨🍳 조리법
- 오븐을 180°C(350°F)로 예열하고 6구 머핀 틀에 기름을 살짝 바르거나 종이 라이너를 깔아주세요.
- 시금치, 피망, 양파를 잘게 다져 작은 조각으로 만드세요.
- 중간 크기 볼에 달걀 흰자와 저지방 우유를 넣고 살짝 거품이 날 때까지 휘젓고, 소금과 후추로 간을 합니다.
- 다진 시금치, 피망, 양파, 슈레드 체다 치즈를 달걀 흰자 혼합물에 부드럽게 섞어주세요.
- 준비된 머핀 컵에 혼합물을 고르게 나누어 담고, 각각 약 3분의 2 정도 채웁니다.
- 머핀이 단단해지고 약간 황금빛이 돌며 속까지 익을 때까지 20-25분간 굽습니다.
- 제공하기 전에 약간 식혀주세요. 냉장고에 최대 3일까지 보관할 수 있습니다.
