구운 굴

🛒 재료

• 신선한 굴 90 g · 60 kcal
• 무염 버터 15 g · 107 kcal
• 레몬 5 g · 0 kcal
• 신선한 파슬리 5 g · 0 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 차가운 흐르는 물에 굴을 깨끗이 씻고 껍데기의 흙이나 이물질을 제거합니다. 조심스럽게 굴을 까고 굴과 그 즙이 들어있는 아래쪽 껍데기를 남겨둡니다.
2. 그릴을 중불에서 센 불로 예열합니다. 그 동안 버터를 녹이고 신선한 파슬리를 잘게 다집니다. 이 둘을 섞고, 원한다면 후추를 약간 넣습니다.
3. 껍질을 깐 굴을 그릴 석쇠나 그릴에 안전한 트레이에 직접 올립니다. 각 굴 위에 양념 버터 혼합물을 소량씩 숟가락으로 떠서 올립니다.
4. 5-7분 동안 굽거나 굴의 가장자리가 말리기 시작하고 버터가 지글거리고 약간 갈색이 될 때까지 굽습니다. 너무 익히면 질겨질 수 있으니 주의하십시오.
5. 그릴에서 구운 굴을 조심스럽게 꺼냅니다. 신선한 레몬 조각을 곁들여 바로 제공합니다.