멕시칸 해산물 칵테일
🛒 재료
- 익힌 새우 80 g · 68 kcal
- 익힌 문어 40 g · 33 kcal
- 익힌 조개 40 g · 30 kcal
- 클라마토 주스 120 g · 24 kcal
- 케첩 15 g · 15 kcal
- 다진 적양파 20 g · 8 kcal
- 신선한 고수, 다진 것 5 g · 1 kcal
- 깍둑썰기 아보카도 40 g · 64 kcal
- 신선한 라임 주스 15 g · 4 kcal
- 다진 할라페뇨 고추 (선택 사항) 5 g · 1 kcal
- 핫소스 5 g · 1 kcal
👨🍳 조리법
- 생 해산물을 사용하는 경우, 새우는 2-3분간 분홍색이 될 때까지, 문어는 10-15분간 부드러워질 때까지, 조개는 입이 벌어질 때까지 삶은 후 모든 해산물을 식혀서 깍둑썰기 합니다.
- 큰 유리잔이나 서빙 볼에 익힌 해산물, 클라마토 주스, 케첩, 라임 주스, 다진 적양파, 다진 고수, 다진 할라페뇨(사용하는 경우)를 넣고 섞습니다.
- 모든 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 저어주고, 해산물이 소스로 잘 코팅되도록 합니다.
- 맛이 잘 어우러지도록 코크테일을 냉장고에서 최소 15-20분 동안 식힙니다.
- 차가운 유리잔이나 그릇에 바로 담아 추가 다진 아보카도와 핫소스를 얹어 제공하며, 보통 소금 크래커나 토스타다를 곁들입니다.
