레인보우 롤

🛒 재료

• 초밥 양념 밥 100 g · 130 kcal
• 김 (해초 시트) 3 g · 10 kcal
• 아보카도 30 g · 48 kcal
• 오이 20 g · 3 kcal
• 맛살 (모조 게살) 30 g · 28 kcal
• 사시미 등급 참치 20 g · 26 kcal
• 사시미 등급 연어 20 g · 40 kcal
• 사시미 등급 방어 (하마치) 20 g · 50 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 김을 거친 면이 위로 오도록 김발 위에 놓고, 그 위에 양념된 초밥을 얇고 고르게 펴 바르며, 위쪽 가장자리에 작은 공간을 남겨둡니다.
2. 조심스럽게 김과 밥을 뒤집어 밥 부분이 김발 아래로 가도록 한 후, 맛살, 아보카도, 오이 조각을 김 중앙에 가로로 놓습니다.
3. 김발을 사용하여 스시를 아래쪽 가장자리부터 위로 단단히 말아 내용물이 압축되고 롤이 단단해지도록 합니다.
4. 얇게 썬 참치, 연어, 방어를 말린 스시 위에 배열하여 무지개 효과를 위해 색상을 번갈아 놓습니다.
5. 김발이나 랩을 사용하여 생선을 롤에 부드럽게 누른 다음, 날카롭고 젖은 칼로 롤을 8등분으로 조심스럽게 자릅니다.