사케 마키
🛒 재료
- 조리된 초밥 밥 100 g · 150 kcal
- 김 시트 2 g · 4 kcal
- 신선한 연어 (스시 등급) 50 g · 105 kcal
👨🍳 조리법
- 김을 대나무 발 위에 윤기 있는 면이 아래로 오게 놓습니다. 양념된 초밥 밥을 김의 약 3분의 2에 얇고 고르게 펴 바르고, 윗부분에 2.5cm 정도의 여백을 둡니다.
- 연어 스트립을 밥 위에 중앙보다 약간 아래쪽에 가로로 놓습니다. 대나무 발을 사용하여 김과 밥을 조심스럽게 앞으로 말아 단단한 원통형을 만듭니다.
- 말린 후 끝을 부드럽게 눌러 밀봉하고, 김의 윗부분을 물로 살짝 적셔 고정합니다. 날카롭고 젖은 칼을 사용하여 롤을 6-8개의 동일한 조각으로 자릅니다.
