타마고 산도 (일본식 계란 샌드위치)

🛒 재료

• 삶은 달걀 150 g · 210 kcal
• 일본식 우유 식빵 (쇼쿠팡) 80 g · 220 kcal
• 일본식 마요네즈 30 g · 200 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 달걀을 8-10분간 삶아 완숙으로 만들고, 껍질을 벗기기 전에 얼음물에 식히세요.
2. 그릇에 껍질 벗긴 완숙 달걀을 포크로 으깨어 원하는 농도로 만들되, 약간의 덩어리를 남겨 식감을 살리세요.
3. 으깬 달걀에 일본식 마요네즈, 설탕 한 꼬집, 소금을 넣고 부드럽게 섞으세요.
4. 일본식 식빵 한 장에 달걀 샐러드를 넉넉히 바르고, 다른 식빵 한 장으로 덮으세요.
5. 샌드위치의 가장자리를 조심스럽게 잘라내고, 클래식한 모양을 위해 대각선으로 반 또는 삼등분으로 자르세요.