데카 마키

🛒 재료

• 양념된 초밥 밥 150 g · 215 kcal
• 사시미 등급 참치 60 g · 78 kcal
• 김 시트 3 g · 10 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 포장 지침에 따라 초밥 밥을 준비한 다음 초밥 식초(쌀 식초, 설탕, 소금 혼합물)로 간을 합니다. 실온으로 식힙니다.
2. 사시미 등급 참치를 길이 1cm 두께, 김 시트 길이와 같게 길고 얇게 썰어 준비합니다.
3. 김 시트를 윤기 나는 면이 아래로 오도록 김발 위에 놓습니다. 양념된 초밥 밥을 김의 약 3분의 2 정도에 고르게 얇게 펴 바르고, 위쪽 가장자리는 비워둡니다.
4. 참치 한두 조각을 밥 중앙에 가로로 놓은 후, 원한다면 약간의 와사비를 추가합니다.
5. 김발을 사용하여 김과 밥을 조심스럽게 앞으로 말아 단단한 원통을 만듭니다. 김의 비어 있는 가장자리를 물로 살짝 적셔 김밥을 밀봉합니다.
6. 날카롭고 젖은 칼로 김밥을 6-8개의 동일한 조각으로 자릅니다. 원한다면 간장, 초생강, 와사비를 곁들여 즉시 제공합니다.