템페 BLT
🛒 재료
- 템페, 블록 50 g · 95 kcal
- 통밀빵, 토스트 70 g · 180 kcal
- 비건 마요네즈 30 g · 180 kcal
- 로메인 상추, 채 썬 것 30 g · 5 kcal
- 토마토, 슬라이스 50 g · 10 kcal
- 간장 15 g · 10 kcal
- 메이플 시럽 7 g · 20 kcal
- 올리브 오일 5 g · 45 kcal
- 훈제 파프리카 1 g · 3 kcal
- 액상 스모크 2 g · 0 kcal
👨🍳 조리법
- 템페 블록을 약 0.5cm 두께의 얇은 스트립으로 썰어주세요. 얕은 접시에 간장, 메이플 시럽, 액상 스모크, 훈제 파프리카, 올리브 오일을 섞어 마리네이드를 만드세요.
- 템페 스트립을 마리네이드에 넣고 완전히 덮이도록 합니다. 최소 10분 이상 마리네이드하여 맛을 더 깊게 만드세요.
- 중불로 달군 논스틱 팬에 마리네이드한 템페 스트립을 한 면당 3-5분씩, 황금빛 갈색이 되고 살짝 바삭해질 때까지 굽습니다. 따로 둡니다.
- 빵 조각을 원하는 바삭함으로 토스트합니다. 토스트한 빵 두 조각에 비건 마요네즈를 넉넉히 발라주세요.
- BLT를 조립합니다: 조리된 템페 스트립을 한쪽 빵 위에 올리고, 그 위에 신선한 토마토 슬라이스와 넉넉한 양의 채 썬 로메인 상추를 올립니다. 다른 한 조각의 빵으로 덮습니다.
- 즉시 제공하며, 선택적으로 샌드위치를 대각선으로 반으로 잘라 먹기 편하게 합니다.
