토스트 스카겐
🛒 재료
- 삶은 새우 (껍질 벗긴) 150 g · 135 kcal
- 마요네즈 (고지방) 30 g · 201 kcal
- 신선한 딜 5 g · 2 kcal
- 레몬 즙 10 g · 2 kcal
- 식빵 (슬라이스) 60 g · 160 kcal
- 버터 10 g · 72 kcal
- 빙어 알 (또는 다른 생선 알) 10 g · 6 kcal
👨🍳 조리법
- 익힌 새우의 물기를 완전히 빼고, 원하면 거칠게 다지되 식감을 위해 일부는 통째로 둡니다.
- 볼에 다진 새우, 마요네즈, 잘게 다진 신선한 딜, 레몬즙을 부드럽게 섞습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
- 중불로 달군 프라이팬에 버터를 녹이고, 빵 조각을 양면이 노릇하고 바삭해질 때까지 튀깁니다.
- 따뜻한 토스트 조각을 접시에 올리고, 각각 위에 새우 혼합물을 넉넉하게 올립니다.
- 신선한 딜 가지와 빙어 알 한 숟가락으로 장식한 후 즉시 서빙합니다.
