Arepa Domino
Wartości odżywcze
na porcję (320 g)
🔥 530kcal
🥩 25Białko
🥑 14Tłuszcz
🍞 80Węglowodany
Błonnik: 12 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 7 g Sól: 2 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Wstępnie ugotowana biała mąka kukurydziana 70 g · 250 kcal
- Woda 100 g · 0 kcal
- Gotowana czarna fasola 100 g · 130 kcal
- Biały świeży ser, starty 50 g · 150 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- W dużej misce wymieszaj wstępnie ugotowaną białą mąkę kukurydzianą z wodą i około 1/2 łyżeczki soli; wyrabiaj, aż powstanie gładkie, wilgotne i elastyczne ciasto, które nie klei się do rąk.
- Podziel ciasto na równe porcje i uformuj z nich grube, okrągłe placki o grubości około 2,5 cm; to są twoje arepas.
- Rozgrzej patelnię lub patelnię z grubym dnem na średnim ogniu; smaż arepas przez 7-8 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i ugotowane, opcjonalnie kończąc pieczenie w piekarniku przez kilka minut, jeśli są bardzo grube.
- Podczas gdy arepas się gotują, podgrzej czarną fasolę i zetrzyj biały świeży ser.
- Po ugotowaniu ostrożnie przetnij każdą arepę poziomo, aby utworzyć kieszonkę, uważając, aby nie przeciąć jej całkowicie.
- Obficie napełnij ciepłą arepę ugotowaną czarną fasolą, a następnie posyp startym białym serem.
