Sałatka z rukoli

🛒 Składniki

• Rukola 80 g · 20 kcal
• Pomidorki koktajlowe 50 g · 9 kcal
• Ser Parmezan, wiórki 15 g · 60 kcal
• Oliwa z oliwek extra virgin 14 g · 120 kcal
• Świeżo wyciśnięty sok z cytryny 15 g · 3 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Delikatnie umyj liście rukoli pod zimną wodą i dokładnie osusz ręcznikami papierowymi lub użyj wirówki do sałaty.
2. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół i odstaw.
3. W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek extra virgin, świeżo wyciśnięty sok z cytryny, sól i czarny pieprz, aby stworzyć winegret.
4. W dużej misce sałatkowej połącz suchą rukolę, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i wiórki parmezanu.
5. Wlej winegret na składniki sałatki i delikatnie wymieszaj, aż wszystko będzie równomiernie pokryte.