Sałatka ze szparagów
Wartości odżywcze
na porcję (234 g)
🔥 170kcal
🥩 4Białko
🥑 14Tłuszcz
🍞 9Węglowodany
Błonnik: 4 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 2 g Sól: 2 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Świeże szparagi 200 g · 40 kcal
- Oliwa z oliwek extra virgin 14 g · 120 kcal
- Świeży sok z cytryny 15 g · 4 kcal
- Musztarda Dijon 5 g · 6 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Umyj szparagi i odłam twarde, zdrewniałe końcówki. Grubsze szparagi możesz obrać, jeśli chcesz.
- Zagotuj garnek osolonej wody, następnie dodaj szparagi i blanszuj przez 2-3 minuty, aż będą jasnozielone i jędrne, ale chrupiące.
- Natychmiast odcedź blanszowane szparagi i zanurz je w kąpieli lodowej, aby zatrzymać proces gotowania i zachować ich żywy kolor.
- W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę Dijon, sól i szczyptę czarnego pieprzu, aby stworzyć dressing.
- Ułóż schłodzone szparagi na talerzu. Obficie polej przygotowanym winegretem.
