Sałatka śniadaniowa

🛒 Składniki

• Miks sałat 50 g · 7 kcal
• Pomidorki koktajlowe 100 g · 18 kcal
• Ogórek 50 g · 8 kcal
• Awokado 70 g · 112 kcal
• Jajka na twardo 100 g · 155 kcal
• Ser feta 30 g · 80 kcal
• Czerwona cebula 20 g · 8 kcal
• Pestki dyni 15 g · 80 kcal
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 15 g · 120 kcal
• Sok z cytryny 10 g · 2 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Najpierw ugotuj jajka na twardo przez 8-10 minut, następnie schłodź je pod zimną wodą, obierz i pokrój na ćwiartki lub połówki.
2. Umyj wszystkie świeże warzywa i zieleninę. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół, ogórek i czerwoną cebulę pokrój w cienkie plasterki, a awokado w kostkę.
3. W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, sok z cytryny, szczyptę soli i świeżo mielony czarny pieprz, aby przygotować sos.
4. W dużej misce połącz miks sałat, pomidorki koktajlowe, ogórek, czerwoną cebulę i awokado. Polej przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj.
5. Ułóż przyprawioną sałatkę na talerzu, a następnie udekoruj połówkami jajek na twardo, pokruszoną fetą i posyp pestkami dyni.