Birmańska sałatka z liści herbaty

🛒 Składniki

• Fermentowane liście herbaty (Laphet) 50 g · 150 kcal
• Smażone orzeszki ziemne 30 g · 170 kcal
• Smażone chipsy czosnkowe 10 g · 40 kcal
• Smażony groszek łuskany 20 g · 80 kcal
• Prażone ziarna sezamu 5 g · 28 kcal
• Suszone krewetki 5 g · 15 kcal
• Pomidory, pokrojone 50 g · 9 kcal
• Zielona kapusta, poszatkowana 30 g · 7 kcal
• Sok z limonki 15 g · 4 kcal
• Zielone papryczki chili, pokrojone 5 g · 2 kcal
• Sos rybny 10 g · 5 kcal
• Olej roślinny 10 g · 90 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Jeśli używasz surowych składników, zacznij od smażenia orzeszków ziemnych, groszku łuskanego i czosnku na niewielkiej ilości oleju, aż będą złociste i chrupiące; odłóż na bok do ostygnięcia.
2. W dużej misce wymieszaj fermentowane liście herbaty, smażone orzeszki ziemne, smażony czosnek, smażony groszek łuskany, prażone ziarna sezamu i suszone krewetki (jeśli używasz).
3. Dodaj pokrojone pomidory, poszatkowaną zieloną kapustę, pokrojone zielone papryczki chili, sok z limonki, sos rybny i olej roślinny do miski.
4. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki rękami, delikatnie ugniatając, aby połączyć smaki i lekko zgnieść warzywa; podawaj natychmiast.