Sałatka z makaronu marchewkowego

🛒 Składniki

• Marchew 200 g · 82 kcal
• Ogórek 100 g · 15 kcal
• Czerwona papryka 50 g · 16 kcal
• Świeża kolendra 5 g · 1 kcal
• Ocet ryżowy 15 g · 3 kcal
• Tamari (bezglutenowy sos sojowy) 15 g · 12 kcal
• Olej sezamowy prażony 5 g · 44 kcal
• Świeży imbir (starty) 5 g · 4 kcal
• Świeży czosnek (posiekany) 3 g · 5 kcal
• Syrop klonowy 5 g · 13 kcal
• Prażone nasiona sezamu 3 g · 16 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Przygotuj warzywa: za pomocą spiralizatora zrób makaron z marchewki. Ogórek i czerwoną paprykę pokrój w cienkie słupki.
2. Na dressing, połącz ocet ryżowy, tamari, olej sezamowy, starty imbir, posiekany czosnek i syrop klonowy w małej misce; ubijaj, aż dobrze się połączą.
3. W dużej misce połącz makaron marchewkowy, pokrojony ogórek, czerwoną paprykę i świeżą kolendrę. Polej warzywa dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć.
4. Przed podaniem udekoruj prażonymi nasionami sezamu. Podawaj od razu lub schłódź przez 15-20 minut, aby uzyskać chłodniejszą sałatkę.