Chilijskie Ceviche
Wartości odżywcze
na porcję (200 g)
🔥 125kcal
🥩 21Białko
🥑 1Tłuszcz
🍞 6Węglowodany
Błonnik: 1 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 0 g Sól: 1 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Biała ryba (np. morszczuk, dorsz, corvina) 125 g · 100 kcal
- Sok z cytryny i/lub limonki, świeżo wyciśnięty 30 g · 8 kcal
- Czerwona cebula, cienko pokrojona 38 g · 15 kcal
- Świeża kolendra, posiekana 4 g · 1 kcal
- Aji verde (chilijskie zielone chili), drobno posiekane (pestki usunięte dla mniejszej ostrości) 3 g · 1 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Pokrój białą rybę w kostkę 1-2 cm i umieść w niereaktywnej misce.
- Dodaj cienko pokrojoną czerwoną cebulę, posiekaną kolendrę i drobno posiekane aji verde do miski z rybą.
- Zalej wszystkie składniki świeżym sokiem z cytryny i/lub limonki, a następnie dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku.
- Delikatnie wszystko wymieszaj, aby ryba była dobrze pokryta sokiem cytrusowym. Przykryj miskę i wstaw do lodówki na 20-30 minut, aby ryba „ugotowała się” w kwasie.
- Podawaj Ceviche Chileno natychmiast, schłodzone, zazwyczaj jako przystawkę lub lekkie danie główne.
