Sałatka z zielonego mango

🛒 Składniki

• Zielone mango 400 g · 240 kcal
• Prażone orzeszki ziemne 50 g · 280 kcal
• Suszone krewetki 20 g · 50 kcal
• Szarlotka 40 g · 15 kcal
• Czerwone chili 10 g · 4 kcal
• Świeża kolendra 10 g · 2 kcal
• Sok z limonki 30 g · 8 kcal
• Sos rybny 35 g · 20 kcal
• Cukier palmowy 20 g · 75 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Przygotuj zielone mango: Obierz zielone mango i pokrój je w cienkie paski za pomocą obieraczki do julienne lub ostrego noża. Odłóż na bok.
2. Przygotuj dressing: W małej misce wymieszaj sok z limonki, sos rybny i cukier palmowy. Mieszaj, aż cukier się rozpuści, a następnie dodaj drobno pokrojoną szarlotkę i posiekaną czerwoną papryczkę chili.
3. Połącz składniki: W dużej misce dodaj posiekane zielone mango, prażone orzeszki ziemne i suszone krewetki.
4. Dopraw sałatkę: Polej przygotowanym dressingiem mieszankę mango. Delikatnie wymieszaj, aby upewnić się, że wszystkie składniki są dobrze pokryte.
5. Udekoruj i podawaj: Przełóż sałatkę na półmisek, udekoruj świeżą kolendrą i podawaj natychmiast.