Tost z rozgniecionym zielonym groszkiem

🛒 Składniki

• Chleb pełnoziarnisty 30 g · 75 kcal
• Mrożony groszek zielony 100 g · 81 kcal
• Awokado 50 g · 80 kcal
• Świeży sok z cytryny 5 g · 1 kcal
• Świeże liście mięty 2 g · 1 kcal
• Oliwa z oliwek extra virgin 5 g · 44 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Gotuj groszek zielony w lekko osolonej wodzie przez 3-4 minuty, aż zmięknie, następnie odcedź i opłucz zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie.
2. W misce połącz ugotowany groszek zielony, rozgniecione awokado, świeży sok z cytryny i drobno posiekane liście mięty.
3. Delikatnie rozgnieć mieszankę widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków, pozostawiając nieco tekstury.
4. Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku, następnie wmieszaj oliwę z oliwek.
5. Opiecz kromkę chleba pełnoziarnistego, aż będzie złocista i chrupiąca.
6. Obficie rozsmaruj zielony groszek na tostowanym chlebie i podawaj natychmiast.