Grillowany bakłażan
Wartości odżywcze
na porcję (195 g)
🔥 224kcal
🥩 2Białko
🥑 20Tłuszcz
🍞 11Węglowodany
Błonnik: 5 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 3 g Sól: 1 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Bakłażan 175 g · 44 kcal
- Oliwa z oliwek 20 g · 180 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Dokładnie umyj bakłażana i pokrój go w krążki o grubości 1/2 cala lub w podłużne paski. Delikatnie posyp obie strony plasterków solą i odstaw na 15 minut, aby usunąć nadmiar wilgoci.
- Odsącz plasterki bakłażana papierowym ręcznikiem, aby usunąć pozostałą wilgoć i nadmiar soli. Następnie obficie posmaruj oliwą z oliwek obie strony każdego plasterka.
- Rozgrzej grill lub patelnię grillową do średnio-wysokiej temperatury. Ułóż posmarowane oliwą plasterki bakłażana na gorącym grillu i smaż po 3-5 minut z każdej strony, aż będą miękkie, z wyraźnymi śladami grillowania i lekko przypieczone.
- Po ugotowaniu zdejmij grillowanego bakłażana z ognia. Dopraw świeżo mielonym czarnym pieprzem do smaku i podawaj natychmiast jako dodatek, przystawkę lub w sałatce.
