Sałatka z wodorostów

🛒 Składniki

• Namoczone wodorosty kelp 150 g · 22 kcal
• Ogórek 50 g · 8 kcal
• Marchew 20 g · 8 kcal
• Czosnek 5 g · 7 kcal
• Sos sojowy 15 g · 8 kcal
• Ocet ryżowy 15 g · 3 kcal
• Olej sezamowy 5 g · 44 kcal
• Prażony sezam 3 g · 17 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Jeśli używasz suszonych wodorostów, namocz je w ciepłej wodzie na 10-15 minut, aż zmiękną i się nawodnią. Dokładnie odcedź, opłucz pod zimną wodą i wyciśnij nadmiar płynu. Pokrój wodorosty na kawałki lub cienkie paski.
2. Ogórka i marchewkę pokrój w cienkie paski (julienne). Czosnek drobno posiekaj.
3. W małej misce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy, posiekany czosnek i cukier, aż cukier się rozpuści.
4. W dużej misce połącz przygotowane wodorosty kelp, ogórka i marchewkę. Polej składniki sałatki dressingiem.
5. Delikatnie wymieszaj wszystko, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte dressingiem. Przed podaniem udekoruj prażonym sezamem.