Tost grzybowy

🛒 Składniki

• Chleb na zakwasie 80 g · 228 kcal
• Pieczarki cremini 200 g · 44 kcal
• Masło niesolone 15 g · 108 kcal
• Oliwa z oliwek 5 g · 45 kcal
• Czosnek 6 g · 9 kcal
• Świeży tymianek 2 g · 2 kcal
• Śmietana kremówka 20 g · 72 kcal
• Świeża pietruszka 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Oczyść pieczarki i pokrój je w cienkie plasterki; drobno posiekaj czosnek i grubo posiekaj świeżą natkę pietruszki.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek i połowę masła na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu, następnie dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż będą złocisto-brązowe i miękkie, około 7-10 minut.
3. Dodaj posiekany czosnek, świeży tymianek i pozostałe masło do patelni, gotuj jeszcze przez 1-2 minuty, aż składniki uwolnią swój aromat.
4. Wymieszaj śmietanę kremówkę i gotuj przez kolejną minutę, aby lekko zredukować, następnie dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
5. Podgrzej kromki chleba na zakwasie, aż będą złociste i chrupiące, w tosterze lub lekko posmarowane masłem na osobnej patelni.
6. Obficie wyłóż ciepłą masę grzybową na tostowany chleb, następnie udekoruj posiekaną świeżą natką pietruszki przed natychmiastowym podaniem.