Słodkie mleko sojowe
Wartości odżywcze
na porcję (250 g)
🔥 170kcal
🥩 9Białko
🥑 5Tłuszcz
🍞 23Węglowodany
Błonnik: 1 g Cukier: 15 g Tłuszcze nasycone: 1 g Sól: 0 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Suche ziarna soi 25 g · 112 kcal
- Cukier granulowany 15 g · 58 kcal
- Woda 210 g · 0 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Dokładnie opłucz suche ziarna soi i namocz je w dużej misce z dużą ilością świeżej wody przez co najmniej 8 godzin lub na noc.
- Odcedź namoczone ziarna soi i ponownie je opłucz; wylej wodę z namaczania.
- Połącz opłukane ziarna soi z wodą (210g) w szybkim blenderze i miksuj do uzyskania bardzo gładkiej i kremowej konsystencji.
- Umieść gazę lub drobne sitko nad dużym garnkiem i przecedź przez nie zmiksowaną mieszankę, wyciskając jak najwięcej płynu z miąższu sojowego (okara).
- Doprowadź przecedzone mleko sojowe do wrzenia na średnim ogniu, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, mieszając od czasu do czasu, aby zapobiec przypaleniu.
- Zdejmij z ognia i wmieszaj cukier granulowany (15g), aż całkowicie się rozpuści.
- Podawaj słodkie mleko sojowe na ciepło lub schłodzone, według uznania.
