Sałatka Tabbouleh
Wartości odżywcze
na porcję (316 g)
🔥 317kcal
🥩 9Białko
🥑 16Tłuszcz
🍞 40Węglowodany
Błonnik: 10 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 2 g Sól: 2 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Drobny bulgur 30 g · 103 kcal
- Świeża pietruszka 100 g · 36 kcal
- Świeża mięta 20 g · 14 kcal
- Dojrzałe pomidory 100 g · 18 kcal
- Zielona cebulka 30 g · 10 kcal
- Sok z cytryny 20 g · 4 kcal
- Oliwa z oliwek extra virgin 15 g · 132 kcal
- Czarny pieprz 1 g · 0 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Opłucz drobny bulgur pod zimną wodą, następnie namocz go w małej misce z wystarczającą ilością zimnej wody, aby go przykryć, przez około 15-20 minut, lub aż zmięknie; dokładnie odciśnij nadmiar wody, delikatnie naciskając.
- Drobno posiekaj świeżą pietruszkę i miętę, dojrzałe pomidory oraz zieloną cebulkę. Upewnij się, że wszystkie składniki są bardzo drobno pokrojone, aby uzyskać autentyczną teksturę tabbouleh.
- W dużej misce połącz namoczony bulgur, posiekaną pietruszkę, miętę, pomidory i zieloną cebulkę. Rozluźnij bulgur widelcem, aby rozdzielić ziarna.
- W osobnej małej miseczce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek extra virgin, sól i czarny pieprz, aby stworzyć dressing.
- Wylej dressing na bulgur i mieszankę warzyw. Delikatnie wymieszaj, aby upewnić się, że wszystkie składniki są dobrze połączone i pokryte.
- Dla uzyskania najlepszego smaku, przykryj i schłodź tabbouleh w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem. Podawaj schłodzone jako orzeźwiający dodatek lub lekki posiłek.
