Carpaccio z cukinii
Wartości odżywcze
na porcję (237 g)
🔥 209kcal
🥩 6Białko
🥑 18Tłuszcz
🍞 8Węglowodany
Błonnik: 2 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 3 g Sól: 2 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Cukinia 200 g · 34 kcal
- Oliwa z oliwek extra virgin 15 g · 133 kcal
- Sok z cytryny 10 g · 2 kcal
- Ser Parmezan 10 g · 39 kcal
- Świeże liście mięty 2 g · 1 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Umyj i przytnij końcówki cukinii, następnie pokrój ją bardzo cienko za pomocą mandoliny lub ostrego noża.
- Ułóż plasterki cukinii w jednej warstwie na półmisku, lekko je nakładając.
- Obficie skrop oliwą z oliwek extra virgin i świeżym sokiem z cytryny, następnie dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
- Udekoruj delikatnymi wiórkami sera Parmezan i świeżymi listkami mięty przed natychmiastowym podaniem jako przystawkę lub lekki dodatek.
