Арепас де Чокло (Сладкие кукурузные арепы)
Пищевая ценность
на порцию (327 г)
🔥 476ккал
🥩 22Белки
🥑 25Жиры
🍞 51Углеводы
Клетчатка: 5 г Сахар: 10 г Насыщенные жиры: 15 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Зерна свежей кукурузы 200 г · 172 ккал
- Цельное молоко 52 г · 31 ккал
- Сахар-песок 10 г · 40 ккал
- Несоленое сливочное масло 15 г · 108 ккал
- Белый сыр (например, моцарелла или кесо фреско) 50 г · 125 ккал
👨🍳 Приготовление
- Смешайте свежие зерна кукурузы с молоком, сахаром и щепоткой соли до получения густого, слегка крупнозернистого теста; не перемешивайте слишком долго.
- Растопите небольшое количество сливочного масла на сковороде или антипригарной сковороде на среднем огне.
- Вылейте около 1/4 стакана теста на каждую арепу на сковороду, немного распределяя его, чтобы сформировать толстый диск.
- Готовьте по 3-5 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и полной готовности; арепы должны быть мягкими внутри.
- Подавайте теплыми, часто разрезав пополам и наполнив или украсив белым сыром; по желанию можно добавить еще немного масла.
