Флэтбред с артишоками и шпинатом

🛒 Ингредиенты

• Флэтбред (например, лепешка наан, пита) 100 г · 260 ккал
• Консервированные артишоки, осушенные 100 г · 50 ккал
• Свежий шпинат 150 г · 35 ккал
• Сливочный сыр 30 г · 100 ккал
• Натертый пармезан 15 г · 60 ккал
• Натертый сыр моцарелла 40 г · 120 ккал
• Чеснок, измельченный 5 г · 7 ккал
• Оливковое масло 5 г · 45 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200°C (400°F). Слегка смажьте противень или застелите пергаментной бумагой.
2. В средней миске смешайте сливочный сыр, измельченный чеснок, натертый пармезан и щепотку соли и перца. Перемешайте до однородности.
3. Если используете свежий шпинат, быстро обжарьте его на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до увядания, затем отожмите лишнюю воду. Нарежьте осушенные артишоки.
4. Добавьте подготовленный шпинат и нарезанные артишоки в смесь сливочного сыра.
5. Равномерно распределите смесь артишоков и шпината по флэтбреду, оставляя небольшой бортик для корочки. Сверху посыпьте натертым сыром моцарелла.
6. Выпекайте 12-15 минут, или пока сыр не расплавится и не запузырится, а флэтбред не станет золотисто-коричневым по краям. Дайте немного остыть, прежде чем нарезать и подавать.