Балык Экмек

🛒 Ингредиенты

• Филе скумбрии 150 г · 300 ккал
• Хрустящий хлеб (например, половина багета) 100 г · 270 ккал
• Салат-латук 30 г · 5 ккал
• Лук 20 г · 8 ккал
• Лимон 20 г · 5 ккал
• Оливковое масло 5 г · 45 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Щедро приправьте филе скумбрии солью и перцем с обеих сторон. Тонко нарежьте лук и салат.
2. Разогрейте сковороду-гриль или чугунную сковороду на средне-сильном огне и смажьте оливковым маслом. Жарьте скумбрию по 3-4 минуты с каждой стороны, до готовности и рассыпчатости.
3. Разрежьте хрустящий хлеб вдоль и слегка поджарьте по желанию. Поместите жареное филе скумбрии внутрь хлеба.
4. Выложите на скумбрию нарезанный салат и лук. Выжмите свежий лимонный сок на начинку.
5. Подавайте Балык Экмек немедленно как вкусное и сытное турецкое уличное блюдо.